– Tiệm phở và những bài học [5] – Kỹ năng giao tiếp

Khi tham gia những buổi tập huấn xây dựng thương hiệu cá nhân, mình từng được tiếp cận với khái niệm “lời giới thiệu thang máy” (elevator speech). Bởi thời gian trung bình hai người lạ đi cùng thang máy là 1 phút và mỗi người sẽ có khoảng 20-30 giây để giới thiệu ngắn gọn và ấn tượng về mình, khái niệm này đã ra đời.

Vậy còn ở tiệm phở? Thời gian trung bình những vị khách dùng bữa ăn của họ khoảng bao lâu? Giữa những lần người phục vụ xuất hiện, yếu tố nào sẽ quyết định số lượng tiền tip?

Mỗi người sẽ có những cách khác nhau, thông thường xoay quanh việc đều đặn châm trà và hỏi thăm xem khách còn cần gì không. Trong bài viết này, mình trăn-trở về kỹ năng giao tiếp hơn cả.

Anh T. là một người khéo léo hơn nhiều. Anh hiểu biết về đồng hồ khách đeo, về ý nghĩa hình xăm của khách, v.v… Vậy nên, lời khen của anh luôn chân thành, cụ thể và sâu sắc. Điều này khiến khách rất vui, rất hài lòng và thậm chí còn xem anh như một người bạn để hàn thuyên nữa.

Mở rộng ra một chút, để có thể đưa ra một lời khen trong cuộc sống, mình cần hiểu biết nhiều hơn. Và mở rộng ra một chút, mình cũng cần tìm cách cải thiện chất lượng dịch vụ mình cung cấp nữa 🙂

Có thể bạn quan tâm:
Tiệm phở và Những Bài Học [1] – Thùng Rác
Tiệm phở và Những Bài Học [2] – Một Đồng, Hai Đồng
Tiệm Phở Và Những Bài Học [3] – Giờ Đóng Cửa
Tiệm Phở Và Những Bài Học [4] – Quản lý thời gian
Tiệm Phở Và Những Bài Học [5] – Kỹ năng giao tiếp

Nhà Hàng Và Những Bài Học [1] – Thực Đơn
– Nhà Hàng Và Những Bài Học [2] – Các Quy Định
– Nhà Hàng Và Những Bài Học [3] – Bệnh Cảm

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s